Salatalar

Kuru Cacık Tarifi

Kuru cacık tarifi tam yaz mevsiminde serin serin sofranızda olabilecek yoğurtlu bir salata. Bizim her fırsatta yaptığımız cacığımız var ama bunu da bir kere deneyin derim. Kuru cacık hem çok kolay hem de çok lezzetli ve oldukça hafif bir tarif. Bu sıcaklarda misafir soframda şöyle serin bir çeşit olsun derseniz tam size göre. Diyet yapanlar… Yazının devamını oku Kuru Cacık Tarifi

Salatalar

Enginar Salatası

Enginar baharın en güzel sebzelerinden. Benim gibi sebzeyle arası iyi olanlar için de oldukça kolay hazırlanan ve sıcak soğuk birçok çeşidi olan bir sebze. Aslında aklında bir enginar salatası yapmak vardı ama pirinçle hazırlamayı düşünmüştüm. Taze sarımsak aklıma bu salatayı getirdi ve iyikide getirdi. Ortaya gerçekten çok lezzetli bir salata çıktı. Salatayı hazırlarken içinde yemeyi… Yazının devamını oku Enginar Salatası

Salatalar

Yoğurtlu Mor Havuç Salatası

En son paylaştığım tarifin üzerinden oldukça uzun zaman geçti. Bu kadar ara vermemin en büyük sebebi ise bu günlerde çevremizde birçok kişinin en büyük şikayeti olan soğuk algınlığı. Neyse ki şimdi daha iyiyim elhamdülillah. Bu aradan sonraki ilk tarifim ise oldukça kolay olan yoğurtlu mor havuç salatası. Neden mor havuç bu nereden çıktı bizim bildiğimiz… Yazının devamını oku Yoğurtlu Mor Havuç Salatası

Salatalar

Börülce Salatası

Börülce salatası kolay ve doyurucu bir salata çeşidi. Sadece börülceleri hazırlamak vaktiniz alır gerisi gerçekten çok kolay. Börülceyi ıslatıp yada ıslattıktan sonra haşlayarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu şekilde salatanızı hazırlamak daha kolaylaşır. Börülce salatası hazırlarken içindeki malzemelerden istediğinizi çıkarıp ya da farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Mesela kuru soğan yerine taze soğan, kırmızı biber yerine közlenmiş kırmızı… Yazının devamını oku Börülce Salatası

Salatalar

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Patlıcan sıcak yemekler kadar salatalara da çok yakışan bir sebze. Patlıcan közlenince zaten ortaya nefis tarifler çıkıyor. Paylaştığım yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası da yapımı kolay ama oldukça lezzetli bir tarif. Eğer isterseniz patlıcanı közledikten sonra hiç kavurmadan yoğurdu ilave ederek de bu salatayı hazırlayabilirsiniz. Ama tavada hafif çevirince çok daha lezzetli oluyor hem de sarımsaklar… Yazının devamını oku Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Salatalar

Maş Fasulyesi Salatası

Maş fasulyesi minicik taneleri ile mercimeğe yakın boyutlarda bir fasulye türü. İlk kez tadına baktığımızda bizden olur aldı ve sizinle paylaşmak istedim. İlerleyen günlerde farklı tarifler denemeyi planladığım bu şirin fasulyenin bugün sizin için hazırladığım ilk tarifi maş fasulyesi salatası. Maş fasulyesini ıslatıp haşlayıp ve salata yapımına hazırladıktan sonra içine kullanacağınız malzeme damak tadınıza göre… Yazının devamını oku Maş Fasulyesi Salatası

Salatalar

Pancarlı Bulgur Salatası

Uzun bir aradan sonra nihayet bir tarif paylaşabiliyorum. Bu arayı vermeme sebep olan neredeyse çevremdeki herkesi sırayla ziyaret eden soğuk algınlığı benide es geçmedi. İşin kötü tarafı bir aya yaklaştı ve hala toparlanamadım. Neyse bu konuyu bırakıp tarifimize geçelim. Bugün paylaştığım tarif lezzetiyle damağa rengiyle göze hitap ederek sofralarımızı şenlendiren pancarlı bulgur salatası tarifi. Benim… Yazının devamını oku Pancarlı Bulgur Salatası

Kahvaltılıklar · Salatalar

Patlıcan Ezmesi

Sizin için lezzetli patlıcanlı tariflerden birini daha hazırladım. Bu tarif hem kahvaltıda hem de diğer öğünlerde servis edebileceğiniz çok lezzetli bir patlıcan ezmesi tarifi. Patlıcanları ve kırmızı biberleri fırında közledim ama sizin imkanınız varsa mangalda közleyebilirsiniz. Bazen patlıcanlar çok çekirdekli çıkabiliyor ve çekirdekli kısımları ayırınca elinizde közlenmiş patlıcan miktarı az kalabilir. Eğer sizde aynı sorunu yaşarsanız… Yazının devamını oku Patlıcan Ezmesi

Salatalar

Beyaz Lahana Salatası

Beyaz lahana bizim mutfağımızda sıcak yemeklerse tercih edilen bir sebzedir ama salatası da oldukça lezzetli. Beyaz lahana salatası genelde fast food restoranlarında coleslaw ismiyle satılan bir salata çeşidi. Aslında oldukça kolay ve az malzemeyle yapıldığı için evinizde de rahatça hazırlayabilirsiniz. Sadece lahanayı hazırlamak biraz vaktinizi alır. Eğer ince ince doğramakla uğraşamam derseniz mutfak robotu kullanarak… Yazının devamını oku Beyaz Lahana Salatası

Salatalar

Yoğurtlu Kabak Havuç Salatası

Yoğurtlu kabak havuç salatası tam bir yaz lezzeti. Yapımı kolay malzemeleri basit hemen bulunabilecek sebzeler ve çok da lezzetli. Bu güzel tarifi salata olarak yemeklerin yanına hazırlayabilirsiniz ya da çay saatlerinin hafif lezzetlerinden olabilir. Ya da isterseniz yemek olarak da tüketebilirsiniz. Hazırlarken dereotu ya da kuru nane de ilave edebilirsiniz. Eğer sevmiyorsanız cevizsiz de hazırlayabilirsiniz.… Yazının devamını oku Yoğurtlu Kabak Havuç Salatası