Çiriş otu bahar ayında yabani olarak yetişen nefis ve bol şifalı bir ottur. Pazarlarda da satıldığı için rahat rahat ulaşabilirsiniz. Bu ara son zamanları bulursanız sakın kaçırmayın ve mutlaka deneyin. Aslında önceden görmüyordum ama son yıllarda İstanbul’da biz rahat ulaşabiliyoruz diyebilirim. Pazarda alırken daha...
KIYMALI GÜL BÖREĞİ Malzemeler: 500-600 gram kıyma 3 büyük kuru soğan 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Karabiber Tuz 6 tane yufka Yufkaları Islatmak İçin: 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı süt Üzeri İçin: 2 yumurta sarısı...
Paçanga böreği çok lezzetli ama kızartma yapıldığı için ise oldukça ağır bir börek çeşidi. Acaba fırında pişerse lezzetli olmaz mı diye düşünüp denemeye karar verdim. Sonuç olarak oldukça lezzetli ve hafif bir börek ortaya çıktı diyebilirim. Ayrıca paçanga böreğini fazla hazırlayıp dondurucuda saklayarak istediğiniz...
Daha önce kıymalı, peynirli ve patatesli börek tarifleri vermiştim. Bugün ise ıspanaklı börek tarifi hazırladım. Ispanaklı börek harcı çiğ ıspanaktan da hazırlanabilir ama ben tarifimde pişirerek hazırladım. Harcı hazırlarken ıspanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin yoksa posa haline gelir bu da hem lezzeti...
Patatesli muska böreği de kolayca hazırlanan börek tariflerinden biri. Hazırladığınız börekleri çiğ ya da pişmiş olarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Daha önce dondurucu için börek tarifi vermiştim. Bu börek tarifi de aynı aşamalarla hazırlandıktan sonra dondurucuda saklanabilir. İç malzemesi olarak patates kulandım ama siz peynir,...
Derin dondurucular hayatımıza girdiğinden beri bize oldukça kolaylıklar getirdi. İstediğiniz zaman pişirebileceğiniz derin dondurucu için börek hazırlama da çok pratik bir çözüm olacak. Misafiriniz geldiğinde ya da canınız her istediğinde dondurucuda hazır böreğiniz olursa işiniz daha kolay olacak. Yani hazırlar var alır pişiririm derseniz...
Avcı böreği ya da diğer adıyla içli köfte böreği çok lezzetli ve farklı bir tarif. Adından da anlaşılacağı gibi tadı içli köfteye benziyor. İçli köftenin olmazsa olmaz malzemelerinden bulguru böreğin içinde düşündüğümde çok ilginç gelmişti. Ama deneyince bulgurun bu böreğe ne kadar yakıştığını gördüm....
Yumuşacık ve lezzetli bir börek yapmaya ne dersiniz? Eğer cevabınız evetse bu kıymalı börek tarifi tam size göre. Şimdiden afiyet olsun.