Kıymalı Gül Böreği
KIYMALI GÜL BÖREĞİ Malzemeler: 500-600 gram kıyma 3 büyük kuru soğan 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Karabiber Tuz 6 tane yufka Yufkaları Islatmak İçin: 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı süt Üzeri İçin: 2 yumurta sarısı Yarım yemek kaşığı yoğurt Hazırlanışı: Soğanları soyup yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Tavaya sıvıyağ,tereyağı ve soğanı alıp pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun. Sonra soğumaya bırakın. Yufkaları dörde bölün. Süt ve sıvı yağı karıştırıp yufkalara sürün. Geniş bölümüne kıymalı harcı yayıp rulo olacak şekilde sarın. Yuvarlayarak şekil verip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp sürün. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızartın. Afiyet şifa olsun.
