Dondurucu İçin Börek Hazırlama
Derin dondurucular hayatımıza girdiğinden beri bize oldukça kolaylıklar getirdi. İstediğiniz zaman pişirebileceğiniz derin dondurucu için börek hazırlama da çok pratik bir çözüm olacak. Misafiriniz geldiğinde ya da canınız her istediğinde dondurucuda hazır böreğiniz olursa işiniz daha kolay olacak. Yani hazırlar var alır pişiririm derseniz tabi siz bilirsiniz ama hiç biri sizin kendi elinizle hazırlayacağınız içinde ne malzeme olduğunu bildiğiniz börekleri tutamaz. İç malzemesinde değişiklik yaparak kavrulmuş kıyma ya da patatesli harç kullanabilirsiniz. Börekleri pişirmek istediğinizde derin dondurucudan çıkarıp yağlı kağıt serilmiş fırına dizin ve 10-15 dakika bekletin. Üzerine yumurta sarısı, az yoğurt isterseniz çok az da sıvı yağ ilave ederek karışım hazırlayıp sürün ve fırında pişirin. Malzemeler: 8 tane yufka 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 500 gr beyaz peynir 250 gr taze çökelek 
Hazırlanışı: Börek hazırlamak için önce içini hazırlamakla başlayabilirsiniz. Beyaz peyniri yıkayıp fazla suyunu süzdürün ve bir tabağın içinde ezin. İçine taze çökeleği de ekleyerek karıştırın. Süt ve sıvı yağı derin bir kabın içinde karıştırıp hazırlayın. Yufkaları önce ikiye katlayın. Sonra aynı şekilde dört kat olacak şekilde tekrar ikiye katlayın. En son olarak tekrar ikiye katlayarak sekiz kat elde edin. Katladığınız yufkaları ortasından ikiye bölerek üçgen yufkalar elde edin. Kestiğiniz üçgen yufkaları tezgahın üzerine serin. Hazırladığınız süt ve sıvı yağ karışımından her yerine gelecek şekilde yufkanın üzerine sürün. Bir kat daha yufka serip tekrar üzerine süt ve sıvı yağ karışımından içi yerleştireceğiniz bölüm hariç her yerine sürün. Yufkanın geniş bölümüne peyniri yerleştirip kenarlarını kapatın ve rulo halinde şekil verin. Hazırladığınız börekleri bir tepsiye yerleştirip dondurucuda sertleşene kadar bekletin. Birbirine yapışmayacak kadar sertleşen börekleri çıkarıp buzdolabı poşetine yerleştirip ağzını sıkıca kapatın ve dondurucuya yerleştirin. Börekleri istediğiniz zaman çıkararak pişirin. Afiyet olsun.
