Ana Yemek Tarifleri arşivleri - Bereketli Sofralar

Herkesin evinde yaptığı kolay yemekleri vardır. Düdüklü tencerede et yahni de bizim evde annemin misafir geldiğinde çabucak yaptığı yemeklerden biri. Zaten oldukça kolay olan yahniyi pişirirken düdüklü tencere kullanınca yemek daha çabuk pişiyor ve işimiz daha da kolaylaşıyor. Düdüklü tencerede pişirmek istemezseniz normal tencerede...

Ana Yemek Tarifleri

Mantarlı Tavuk Sote

Bybereketlisofralar16 Kasım 201816 Kasım 2018

Mantarlı tavuk sote oldukça kolay ve lezzetli bir yemek. Yanında makarna, pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Tek yemek çeşidi benim için yeterli derseniz güzel bir yeşil salata ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Tavuk ve mantar pişince sebzeleri ekleyin ve kullandığınız sebzeleri...

Ana Yemek Tarifleri Erzincan Yemekleri Köfte , Mücver Tarifleri

Gıllor Tarifi (Yoğurtlu Bulgur Köftesi )

Bybereketlisofralar21 Eylül 201819 Şubat 2019

Bugünkü tarifim yöresel bir bulgur köftesi. Erzincan yemeği olan gıllor ya da diğer bir adı yoğurtlu bulgur köftesi yapımı kolay bir tarif. Özellikle kalabalık sofralarda tadına doğulmaz bir ziyafet bizim için. Aslında ölçü kullanılmadan malzemelerin göz kararı kullanıldığı bir yemek. Elimden geldiğince ölçülemeye çalıştım....

Ana Yemek Tarifleri

Patlıcan Oturtma

Bybereketlisofralar20 Haziran 201815 Ekim 2018

Patlıcan oturtma yazın en güzel sebzelerinden patlıcanla yapılan çok kolay ve leziz bir tarif. Hemen hemen herkesin evinde ufak tefek değişikliklerle hazırlanır. Tarifte kullanmadım ama bazen harcı kavururken sarımsak kullanıyorum. Sizde isterseniz ekleyebilirsiniz. Patlıcan oturtmanın yanında soğuk soğuk bir cacık yapmayı unutmayın. İsterseniz pilav...

Ana Yemek Tarifleri

Soğan Dolması

Bybereketlisofralar20 Mayıs 201829 Mayıs 2018

Soğan dolması en kolay dolma çeşitlerinden diyebilirim. Hatta ilk kez pişirdiğimde ne kolaymış niye bu güne kadar yapmadım diye düşünmüştüm. Tadı ise tam anlamıyla nefis. Ayrıca misafir ağırladığınız zaman tercih edebileceğiniz bir yemek. Soğan dolması yapacağınız zaman soğanları büyük ve biraz şekli uzunlarından seçerseniz...

Ana Yemek Tarifleri Köfte , Mücver Tarifleri

Tavuk Köftesi

Bybereketlisofralar13 Nisan 201813 Nisan 2018

Tavuk köftesi daha önce birkaç kere denemiştim ve sonuçta ortaya çıkan köfteler tam anlamıyla hüsran olmuştu. Önceden hazırladığım tariflerde göğüs eti kullanmıştım ve çok kuru lezzetsiz köfteler olmuştu. Bu tarifte ise but ve göğüs eti karışık kullandım. Tadına bakınca da tamam bu sefer oldu...

Ana Yemek Tarifleri

Etli Pırasa Yemeği

Bybereketlisofralar4 Nisan 20184 Nisan 2018

Pırasa yemeği denince akla ilk zeytinyağlı pırasa gelir. Bizde ise ilk sıcak pırasa yemeği akla gelir. Size hazırladığım tarif etli pırasa yemeği ama aynı tarifi etsiz de hazırlayabilirsiniz. Soğuk günlerde ekşili baharatlı nefis bir yemek oluyor. Aslında en çok pişirilen yemeklerden biridir ama bilmeyenler...

Ana Yemek Tarifleri

Biberli Tavuk Sote

Bybereketlisofralar2 Mart 20182 Mart 2018

Biberli tavuk sote ya da diğer bir adıyla biberli tavuk kavurma az malzemeli hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir tarif. Kapya biber ya da Anteplilerin dediği gibi al biber içine eklendiği bütün yemekler gibi bu basit tavuk soteye de oldukça lezzet katıyor. Kısa zamanda...

Ana Yemek Tarifleri

Arnavut Ciğeri Tarifi

Bybereketlisofralar15 Aralık 201729 Mart 2018

Arnavut ciğeri belki de yapabileceğiniz en kolay sakatat yemeklerinden biridir. Eğer ciğeri kasaptan hazırlanmış olarak alırsanız çok kolay. Hazır almadıysanız zarını mutlaka soyun ve arasındaki damarlarını ayıklayıp küp küp doğrayın. Karaciğer pişirirken yıkamadan hazırlayın denir ama ben yıkamayı tercih ediyorum. Birde pişirirken ya da...

Ana Yemek Tarifleri Erzincan Yemekleri Pilav Tarifleri

Tavuklu Herse Tarifi

Bybereketlisofralar20 Kasım 201719 Şubat 2019

Herse ya da diğer bir adıyla keşkek ufak tefek farklılıklarla ülkemizin her yerinde yapılır. Genelde de keşkek ismiyle bilinir ama bizde bu yemeğin adı hersedir. Tabi genelde düğün, piknik gibi kalabalık topluluklara yapıldığı için miktarı fazla olur ve yapımıda zorlaşır ama evde az ölçülerle yapınca...

Düdüklü Tencerede Et Yahni

Mantarlı Tavuk Sote

Gıllor Tarifi (Yoğurtlu Bulgur Köftesi )

Patlıcan Oturtma

Soğan Dolması

Tavuk Köftesi

Etli Pırasa Yemeği

Biberli Tavuk Sote

Arnavut Ciğeri Tarifi

Tavuklu Herse Tarifi

about us

Follow me

userful links