Levrek Buğulama Tarifi

Balık sağlığımız için çok faydalı bir besin kaynağı. Aynı zamanda da lezzetli bir yiyecek. Tamam, kızartması güzel ama hem sonrasındaki temizlik aşaması uzun hem de kalori olarak oldukça yüksek. Arada kızartma yemek güzel ama daha sık balık yemek istiyorsak buğulama bizim için lezzetli bir alternatif. Levrek buğulama tarifi de lezzetli, pratik ve sağlıklı bir balık yemeği tarifi. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Malzemeler: 5 tane orta büyüklükte levrek Yarım demet maydanoz 2 büyük kuru soğan 2 orta boy domates 2 dolu yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 çay bardağı su Karabiber Pul biber Kaya tuzu

Hazırlanışı: Levrekleri ayıklayıp yıkayın ve süzdürün. Maydanozları yıkayıp, doğrayın ve karıştırma kabına alın. Soğanları ve domatesleri ince ince doğrayıp karıştırma kabına alın. Domates salçası, zeytinyağı, su, karabiber, pul biber, kaya tuzunu karıştırma kabına alın. Malzemeler iyice birbirine karışıp sos gibi olana kadar karıştırın. Yıkanıp süzülen levrekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Balıkların üzerine hazırladığınız sosu yayın. Üzerine önce yağlı kağıt yayın. Sonrada tepsinin üzerini hiç hava almayacak şekilde folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında önce maksimumda 15 dakika pişirin. Sonra fırının derecesini 200 indirip 20-25 dakika pişirin. Tepsiyi çıkarıp balıkların pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer balıklar yeterince piştiyse servis edin. Afiyet olsun.