Turşuyu sevmeyen yoktur herhalde hele birde ev yapımı olursa. Hazır turşularında çok lezzetli olanları var ama tuz oranları genelde bana fazla gelir. Herkesin evinde yapılan bir turşu tarifi vardır. Bu tarifte yıllardır yaptığımız ve tadına bakanların oldukça beğendiği karışık turşu tarifi. Turşu için seçeceğiniz kornişonların sert olmasına dikkat edin. Eğer sert olmazsa ya da lastik… Yazının devamını oku Karışık Turşu Tarifi
Fasulye turşusu hem yemeklerin yanında hem de kavrularak yemek olarak tüketebileceğiniz bir turşu çeşidi. Yapımı oldukça kolay ve evde hazır olunca çok çabuk yemeğe dönüşebilecek bir malzeme.Fasulye turşusunu kavurarak kahvaltı dahil her öğünde kullanabilirsiniz. Benim hazırladığım yeşil fasulye turşusunda ayşe kadın fasulye kullandım. Yeşil biber olarak acı bir tür biberde kullanabilirsiniz. Ama acı biber kullanırsanız… Yazının devamını oku Fasulye Turşusu
Mor lahana turşusu yapımı en kolay turşu tariflerindendir. Dışarıda lokantalarda gördüğünüz mor lahana turşusunun tarifi o kadar kolay ki bir kere yapın bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Mor lahana turşusu sade yenebilir ama ben size kıvırcık ile salata yapmanızı tavsiye ederim. Kıvırcığı yıkayıp doğrayın üzerine mor lahana turşusu ilave edin. Zeytinyağı dökerek yemeklerinizin yanında servis edin. Bu… Yazının devamını oku Mor Lahana Turşusu
