Ana Yemekler · Köfteler-Mücverler

Tavuk Köftesi

Tavuk köftesi daha önce birkaç kere denemiştim ve sonuçta ortaya çıkan köfteler tam anlamıyla hüsran olmuştu. Önceden hazırladığım tariflerde göğüs eti kullanmıştım ve çok kuru lezzetsiz köfteler olmuştu. Bu tarifte ise but ve göğüs eti karışık kullandım. Tadına bakınca da tamam bu sefer oldu dedik. Tavuk köftesi yaparken galeta unu kullanabilirsiniz ama köfteleriniz daha kuru… Yazının devamını oku Tavuk Köftesi

Ana Yemekler · Köfteler-Mücverler

Hasan Paşa Köftesi

Hasan paşa köftesi veya diğer ismiyle püreli köfte içindeki et ve patatesiyle oldukça doyurucu, lezzetli bir köfte tarifi. Köftenin yanında isterseniz pirinç pilavı ya da makarna ile servis edebilirsiniz. Bence buna hiç gerek yok çünkü patates püresi kullanıldığı için oldukça doyurucu. Yanında güzel bir yeşil salata ya da yoğurdu tercih etmenizi öneririm. Köfteleri çok küçük… Yazının devamını oku Hasan Paşa Köftesi

Köfteler-Mücverler

İçli Köfte

İçli köfte zahmetli ama bir o kadar da lezzetli bir yemektir. Bende birçok farklı tarifi defalarca denedikten sonra damak tadımıza en uygun tarifi buldum. Bu içli köfte tarifini hazırlayıp dondurucuda da saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkan içli köfteyi eğer kızartacaksınız az bekletip kızgın yağda kızartabilirsiniz. Eğer haşlama yapacaksanız biraz daha bekletmenizi öneririm. İsterseniz içli köftenin dışını az karıştırıp… Yazının devamını oku İçli Köfte