Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı kekleri seviyorsanız bu çikolatalı ıslak kek tarifini deneyin. Çay saatleriniz ve günleriniz için çok lezzetli bir tarif. Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kakao (25 gr) 1 su bardağı toz şeker 1 limon kabuğu rendesi 3 yumurta 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Hindistan cevizi Sos Malzemesi: Tarifte hazırlanan karışımda 1 su bardağı ayırıyoruz 3-4 yemek kaşığı toz şeker 40-50 gram bitter çikolata Hazırlanışı: Sıvı yağın yarısını karıştırma kabına alın. Süt, kakao, toz şeker, limon kabuğu rendesini ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın. Gerisi karıştırma kabında kalsın. Kakaolu karışımın olduğu karıştırma kabına ayırdığınız sıvı yağı ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpın. (Katı kıvamlı bir kek oluyor ama merak etmeyin yumurtalar ilave edilince kıvamı normalleşiyor.) Başka bir kabın içinde yumurtaları krema gibi olana kadar çırpın. Karıştırma kabındaki kek hamuruna çırptığınız yumurtaları ilave edin. Yumurtaları ezmeden alttan üste doğru tahta bir spatula ile yavaş yavaş karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra yağladığınız kek kalıbı ya da tepsiye dökerek 180 derecede pişirin. 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın. 20 dakikadan sonra açarak kontrol edin. Kek pişerken kenara ayırdığınız 1 su bardağı karışımı bir pişirme kabına alın ve devamlı karıştırarak kaynatın. Bitter çikolataları da ilave edin. (Sosu kaynatırken karıştırmayı hiç bırakmayın yoksa hemen dibi tutar) Fırından çıkan keki az ılıttıktan sonra hazırladığınız sosu sıcak olarak üzerine dökün. Üzerine Hindistan cevizi serperek servise hazırlayın. Afiyet olsun. Not: Eğer isterseniz kaynayan sosun içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave edebilirsiniz. Daha lezzetli olur.