Ayva reçeli kış mevsiminde hazırlanabilecek en güzel reçel bence. Ama kaynatırken az kaynatılırsa kıvamı çok sulu oluyor, fazla kaynatılınca da ayvalar çok kuruyup lastik gibi olur. Bu sene düdüklü tencerede denediğim ve çok memnun kaldığım tarifimde ise bu sorunları yaşamadım. Yani sizde ayva reçelini...
Reçeller marmelatlar kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez tatlılarıdır. Bizim evimizdede mevsiminde çıkan meyveler alınıp reçel ya da marmelat yapılır. Bazende fazla yapılarak kış için hazırlanır. Tarifini sizinle paylaştığım nektarin reçeli bu mevsimde yapılıp kış ayları için saklamaya çok uygun. Şeftali ile tadı çok benzese bile nektarin...
Mürdüm eriği benim en sevdiğim meyveler arasında ilk sıralarda yer alır. Ayrıca marmelat yapmaya en yakışan meyvelerden biridir en azından benim için. Mürdüm eriği marmelatı hem kahvaltı sofralarında hem de meyveli tatlılarda kullanabileceğiniz harika bir tarif. Bu arada hatırlatmak isterim ki mürdüm eriği lezzetinin...
Kış bitti ve artık güneşin bize kendini göstermeye başladığı bahar mevsimine geldik. Biten kış mevsimiyle birlikte bazı meyveler ve sebzelerde yavaş yavaş tezgahlardan kalkmaya ya da daha az görülmeye başladı. Kışın bu güzel meyvelerinden biride ayva. Ayvalar tamamen bitmeden son bir kez ayva marmelatı...
Şeftali marmelatı kahvaltı sofralarınız için güzel bir çeşit. Şeftali marmelatını kahvaltı dışında tatlı yapımında da kullanabilirsiniz. Diğer meyvelerden de aynı şekilde marmelatlar hazırlayabilirsiniz. Şeker miktarını elimden geldiğince az kullanmaya çalıştım ve çok güzel bir tat elde ettim. Ama sizin için yeterli değilse daha fazla kullanabilirsiniz....
Bahar mevsiminin meyvelerinden çilek mis gibi kokusu ve lezzetiyle tatlı, reçel ve marmelatların vazgeçilmezlerindendir. Sizin için hazırladığım çilek reçeli tarifi uzun süre muhafaza edebileceğiniz güzel bir reçel. Çileklerin rengi biraz koyulaşıyor ama ertesi seneye kadar lezzetinden hiç bir şey kaybetmeden kalabiliyor. Siz renginin bu...
Yeşil incir reçeli yapmak için olmamış yeşil incir kullandım. Pazarda soyulmamış yeşil incir ilk defa bulabildim. İncirleri aldığım tezgahtaki teyze köy ürünleri satıyordu. Bende bu güzel incirleri görünce ilk defa yeşil incirden reçel yapmaya karar verdim. Çokta iyi yapmışım çünkü ortaya nefis bir reçel...
Bahar aylarının gelmesiyle meyve, sebze tezgahlarında bir renk cümbüşü başladı. Çeşit çeşit meyve ve sebzeler tezgahları doldurdu. Karadut da Yüce Allah`ın bahar aylarında bizim için yarattığı meyvelerin en güzel, lezzetli ve şifalılarından biri. Karadut önceki yıllarda tezgahlarda daha az gördüğümüz bir meyveydi. Son yıllarda...
Havuç reçeli fikri ilk duyduğumda bana ilginç gelmişti. Ama deneyince farklı, lezzetli bir reçel olduğunu gördüm. Taneli reçelleri seviyorsanız bu tarif tam size göre. Şerbet miktarını daha az kullanarak yapmaya çalıştım ama güzel olmadı. Şerbetin limon miktarı fazla olunca da pek güzel olmadı. Eğer...