Kahvaltılıklar · Reçeller-Marmelatlar

Nektarin Reçeli

Reçeller marmelatlar kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez tatlılarıdır. Bizim evimizdede mevsiminde çıkan meyveler alınıp reçel ya da marmelat yapılır. Bazende fazla yapılarak kış için hazırlanır. Tarifini sizinle paylaştığım nektarin reçeli bu mevsimde yapılıp kış ayları için saklamaya çok uygun. Şeftali ile tadı çok benzese bile nektarin daha sert olduğu için reçel yapmaya daha uygun bir meyve. Yapımı… Yazının devamını oku Nektarin Reçeli

Reçeller-Marmelatlar

Mürdüm Eriği Marmelatı

Mürdüm eriği benim en sevdiğim meyveler arasında ilk sıralarda yer alır. Ayrıca marmelat yapmaya en yakışan meyvelerden biridir en azından benim için. Mürdüm eriği marmelatı hem kahvaltı sofralarında hem de meyveli tatlılarda kullanabileceğiniz harika bir tarif. Bu arada hatırlatmak isterim ki mürdüm eriği lezzetinin yanında sağlığımız içinde oldukça faydalı bir meyve. İçeriğinde bulunan vitaminlerin yanında… Yazının devamını oku Mürdüm Eriği Marmelatı

Kahvaltılıklar · Reçeller-Marmelatlar

Ayva Marmelatı

Kış bitti ve artık güneşin bize kendini göstermeye başladığı bahar mevsimine geldik. Biten kış mevsimiyle birlikte bazı meyveler ve sebzelerde yavaş yavaş tezgahlardan kalkmaya ya da daha az görülmeye başladı. Kışın bu güzel meyvelerinden biride ayva. Ayvalar tamamen bitmeden son bir kez ayva marmelatı yapmak ve sizlerle paylaşmak istedim. Marmelat tarifinde renk vermesi için zerdeçal… Yazının devamını oku Ayva Marmelatı

Reçeller-Marmelatlar

Şeftali Marmelatı

Şeftali marmelatı kahvaltı sofralarınız için güzel bir çeşit. Şeftali marmelatını  kahvaltı dışında tatlı yapımında da kullanabilirsiniz. Diğer meyvelerden de aynı şekilde marmelatlar hazırlayabilirsiniz. Şeker miktarını elimden geldiğince az kullanmaya çalıştım ve çok güzel bir tat elde ettim. Ama sizin için yeterli değilse daha fazla kullanabilirsiniz. Eğer şeftalilerin kabuklarını soyarsanız daha açık renkte bir marmelat elde edersiniz.… Yazının devamını oku Şeftali Marmelatı

Kahvaltılıklar · Reçeller-Marmelatlar

Çilek Reçeli Tarifi

Bahar mevsiminin meyvelerinden çilek mis gibi kokusu ve lezzetiyle tatlı, reçel ve marmelatların vazgeçilmezlerindendir. Sizin için hazırladığım çilek reçeli tarifi uzun süre muhafaza edebileceğiniz güzel bir reçel. Çileklerin rengi biraz koyulaşıyor ama ertesi seneye kadar lezzetinden hiç bir şey kaybetmeden kalabiliyor. Siz renginin bu kadar koyu olmasını istemezseniz daha az kaynatabilirsiniz ama o zaman daha kıvamı… Yazının devamını oku Çilek Reçeli Tarifi

Kahvaltılıklar · Reçeller-Marmelatlar

Yeşil İncir Reçeli

Yeşil incir reçeli yapmak için olmamış yeşil incir kullandım. Pazarda soyulmamış yeşil incir ilk defa bulabildim. İncirleri aldığım tezgahtaki teyze köy ürünleri satıyordu. Bende bu güzel incirleri görünce ilk defa yeşil incirden reçel yapmaya karar verdim. Çokta iyi yapmışım çünkü ortaya nefis bir reçel çıktı. Aslında reçel ama aynı zamanda tatlı gibi de yenebilir. Reçeli… Yazının devamını oku Yeşil İncir Reçeli

Kahvaltılıklar · Reçeller-Marmelatlar

Karadut Reçeli Tarifi

Bahar aylarının gelmesiyle meyve, sebze tezgahlarında bir renk cümbüşü başladı. Çeşit çeşit meyve ve sebzeler tezgahları doldurdu. Karadut da Yüce Allah`ın bahar aylarında bizim için yarattığı meyvelerin en güzel, lezzetli ve şifalılarından biri. Karadut önceki yıllarda tezgahlarda daha az gördüğümüz bir meyveydi. Son yıllarda şifa kaynağı olduğu ile ilgili haberler etkili olmalı ki bu sene… Yazının devamını oku Karadut Reçeli Tarifi

Kahvaltılıklar · Reçeller-Marmelatlar

Havuç Reçeli Tarifi

Havuç reçeli fikri ilk duyduğumda bana ilginç gelmişti. Ama deneyince farklı, lezzetli bir reçel olduğunu gördüm. Taneli reçelleri seviyorsanız bu tarif tam size göre. Şerbet miktarını daha az kullanarak yapmaya çalıştım ama güzel olmadı. Şerbetin limon miktarı fazla olunca da pek güzel olmadı. Eğer bu ölçülerle yaparsanız sonuç güzel olur. Bu ölçülerde yaptığım havuç reçeli… Yazının devamını oku Havuç Reçeli Tarifi