Ana Yemekler · Pilavlar

Tavuklu Herse Tarifi

Herse ya da diğer bir adıyla keşkek ufak tefek farklılıklarla ülkemizin her yerinde yapılır. Genelde de keşkek ismiyle bilinir ama bizde bu yemeğin adı hersedir. Tabi genelde düğün, piknik gibi kalabalık topluluklara yapıldığı için miktarı fazla olur ve yapımıda zorlaşır. Ama evde az ölçülerle yapınca kolay bir yemek sadece pişme süresi biraz uzun. Tarifte damak… Yazının devamını oku Tavuklu Herse Tarifi

Ana Yemekler · Pilavlar

Tavuklu Sebzeli Pirinç Pilavı

Tavuklu sebzeli pirinç pilavı tam bir ziyafet yemeği. Hem aileniz için hem de misafirleriniz için rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Birkaç farklı pişirme yolu izleyerek denedim ama en garanti tarif bu oldu. İçinde sebzesi ve tavuğuyla oldukça doyurucu ve bir o kadarda lezzetli bir pilav. Sebzeli tavuklu pirinç pilavının lezzetli olması için vazgeçilmezi toz kişniş. Daha önce denemediyseniz… Yazının devamını oku Tavuklu Sebzeli Pirinç Pilavı

Ana Yemekler · Pilavlar

Sebzeli Etli Pirinç Pilavı

Tarifini verdiğim bu pilav içinde sebzesi ve etiyle çok doyurucu, lezzetli bir tarif. Aslında Özbek pilavına benzeyen bir tarif. Ama Özbek Pilavında bütün malzemeler aynı tencerede pişer ve içinde farklı baharatlar bulunur. Malzemeler daha iri parçalar halinde doğranır. Bende Özbek Pilavından esinlenerek hazırladığım bu tarifi her fırsatta pişiriyorum. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.