Sebze Yemekleri

Yabani Semizotu Yemeği

Yabani semizotu yemeği sebze yemeklerini tercih edenlerin sevebileceği nefis bir yemek. Yabani semizotunu ilk gördüğümde diğerinden küçük yapraklı olduğu için pekte hoş gelmemişti ama yemeğini yapınca fikrim değişti. İkisinin arasında ne fark var derseniz diğerine göre daha lezzetli ve daha dolu dolu normal semizotu kadar da çabuk sulanmıyor. Aynı yemeği normal semizotuyla da yapabilirsiniz ama pişme… Yazının devamını oku Yabani Semizotu Yemeği

Salata Tarifleri

Enginar Salatası

Enginar baharın en güzel sebzelerinden. Benim gibi sebzeyle arası iyi olanlar için de oldukça kolay hazırlanan ve sıcak soğuk birçok çeşidi olan bir sebze. Aslında aklında bir enginar salatası yapmak vardı ama pirinçle hazırlamayı düşünmüştüm. Taze sarımsak aklıma bu salatayı getirdi ve iyikide getirdi. Ortaya gerçekten çok lezzetli bir salata çıktı. Salatayı hazırlarken içinde yemeyi… Yazının devamını oku Enginar Salatası

Çorba Tarifleri

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası yeşil sebzeleri sevenler için güzel bir çeşit olabilir. Brokoliyi benim gibi seviyorsanız kesin pişirin ama eğer sevmiyorsanız bile bir kere mutlaka deneyin. Çünkü brokoliyi pek hazzetmeyip çorbasını sevenleri gördüm. Çorbayı pişirirken içine mutlaka az da olsa karabiber ekleyin eğer baharat seviyorsanız miktarı fazla kullanın. Brokoli çorbası pişirirken genelde sebzeler önce çiğden haşlanıp sonra… Yazının devamını oku Brokoli Çorbası

Salata Tarifleri

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Patlıcan sıcak yemekler kadar salatalara da çok yakışan bir sebze. Patlıcan közlenince zaten ortaya nefis tarifler çıkıyor. Paylaştığım yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası da yapımı kolay ama oldukça lezzetli bir tarif. Eğer isterseniz patlıcanı közledikten sonra hiç kavurmadan yoğurdu ilave ederek de bu salatayı hazırlayabilirsiniz. Ama tavada hafif çevirince çok daha lezzetli oluyor hem de sarımsaklar… Yazının devamını oku Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Çorba Tarifleri

Çiriş Çorbası

Çiriş otu bahar aylarında ülkemizin birçok yerinde yetişen yabani bir bitki. Önceden büyük şehirlerde pek bulamadığımız çiriş otunu şimdi bahar gelince pazarlarda bol bol bulabiliyoruz. Çiriş otunun farklı tarifleri var ama bizim evimizde en çok yapılan çiriş çorbası ilk tercih. Bende sizin için bugün az malzemeli, kolay ve oldukça lezzetli çiriş çorbası tarifi hazırladım. Sadece… Yazının devamını oku Çiriş Çorbası

Sebze Yemekleri

Ispanak Borani

  Ispanağın her yemeği ayrı güzel ama ıspanak borani en güzellerinden biri. Hem çok hafif hem de çok lezzetli bu yemeğin vaktiniz alacak bölümü sadece ıspanağı yıkamak, gerisi gerçekten çok kolay. Ispanak borani bizde sıcak tercih edilse de siz soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek şimdiden afiyet şifa olsun. Share this…PinterestFacebookGoogle+TwitterTumblr

Salata Tarifleri

Pancarlı Bulgur Salatası

Uzun bir aradan sonra nihayet bir tarif paylaşabiliyorum. Bu arayı vermeme sebep olan neredeyse çevremdeki herkesi sırayla ziyaret eden soğuk algınlığı benide es geçmedi. İşin kötü tarafı bir aya yaklaştı ve hala toparlanamadım. Neyse bu konuyu bırakıp tarifimize geçelim. Bugün paylaştığım tarif lezzetiyle damağa rengiyle göze hitap ederek sofralarımızı şenlendiren pancarlı bulgur salatası tarifi. Benim… Yazının devamını oku Pancarlı Bulgur Salatası

Zeytinyağlı Yemekler

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Brüksel lahanası bizim mutfaklarımıza yeni girdi. Evde herkesin sevdiğini söyleyemem ama benim gibi sebze yemeklerini ve özelliklede lahanayı seviyorsanız bu sebzeyi de bir kere denemelisiniz. Sağlığımız açısından da çok faydalı olan bu sebzeyi pişirmeniz için kolay ve lezzetli bir tarif olan zeytinyağlı brüksel lahanası tarifini hazırladım. Brüksel lahanasını hazırlamak çok kolay olduğu gibi pişme süreside… Yazının devamını oku Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Kahvaltılık Tarifler

Fasulye Turşusu Kavurması

Turşular sofralarımızda her zaman başköşede yerini almıştır. Oldukça çeşitli sebze ve meyvelerden hazırlanan turşuların en bilinen çeşitlerinden biride fasulye turşusudur. Çiğ olarak yenildiği gibi kavrulduğunda da oldukça lezzetli olan bir turşu çeşididir. Fasulye turşusu kavurmasını özelikle kış aylarında her fırsatta yapmaya çalışıyoruz. Kahvaltı, çay saati ya da yemeklerin yanında ikram edebileceğiniz bu tarifi ekşi tatları… Yazının devamını oku Fasulye Turşusu Kavurması

Ana Yemek Tarifleri · Pilav Tarifleri

Tavuklu Sebzeli Pirinç Pilavı

Tavuklu sebzeli pirinç pilavı tam bir ziyafet yemeği. Hem aileniz için hem de misafirleriniz için rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Birkaç farklı pişirme yolu izleyerek denedim ama en garanti tarif bu oldu. İçinde sebzesi ve tavuğuyla oldukça doyurucu ve bir o kadarda lezzetli bir pilav. Sebzeli tavuklu pirinç pilavının lezzetli olması için vazgeçilmezi toz kişniş. Daha önce denemediyseniz… Yazının devamını oku Tavuklu Sebzeli Pirinç Pilavı