Çorba Tarifleri

Kıymalı Yayla Çorbası

Kıymalı yayla çorbası yoğurtlu çok hafif bir çorba. Genelde herkesin bildiği bir çorba çeşidi. Hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli. Çorbayı hazırlarken içindeki malzemelerden damak tadınıza göre değişiklikler yapabilirsiniz. Arpa şehriye yerine pirinç kullanabilirsiniz. İsterseniz çorbayı kıymasız hazırlayabilirsiniz. Çorbanın nanesini kıymayı kavurduğunuzda ocağı kapattıktan sonra atıp tencereye dökebilirsiniz ama böyle hazırlarsanız nane kararabilir. Çorba için verdiğim… Yazının devamını oku Kıymalı Yayla Çorbası

Çorba Tarifleri

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil mercimek tam bir vitamin, mineral ve protein deposu. Yeşil mercimek çorbası da oldukça faydalı ve lezzetli olan bu bakliyatın belki de en çok pişirilen çeşididir. Pişirmesi kolay ve oldukça lezzetli olan yeşil mercimek çorbası hemen hemen herkes bildiği bir çorba tarifi. Ama tarif hazırlanırken damak tadına göre bazı farklılıklar olur. Ben kıyma kullanarak hazırladım… Yazının devamını oku Yeşil Mercimek Çorbası

Ana Yemek Tarifleri

Fırında Patlıcan Kebabı

Patlıcan yemekleri bizim evin en çok sevilen yemeklerinden. Fırında patlıcan kebabı da bu yemeklerden biri. Misafirlerinizi ağırlayacağınız sofralar içinde çok güzel bir seçenek. Patlıcan kebabının kıyması yağlı olursa daha lezzetli olur ama siz yağsız kıyma kullanmak isterseniz köftesini yoğururken içine biraz sıvı yağ ilave edin. Çeri domates yerine de normal domatesi dilimleyerek kullanabilirsiniz. Patlıcanları dilimledikten… Yazının devamını oku Fırında Patlıcan Kebabı