İçecekler

Limonata Tarifi

Sıcak yaz günlerinde soğuk içeceklerle ferahlıyoruz ve tabi ev yapımı olanlar ilk tercih. Limonatayı hazırlayıp buzdolabınızda bir hafta kadar saklayabilirsiniz. Oldukça bereketli ve nefis bir limonata tarifi. Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Yeşil naneyi seviyorsanız servis ederken içine birkaç yaprak atın gerçekten tam anlamıyla nefis oluyor. Naneyi limonataya karıştırıp uzun süre bekletmeyin servis… Yazının devamını oku Limonata Tarifi

Kış Hazırlıkları · Turşu Tarifleri

Karışık Turşu Tarifi

Turşuyu sevmeyen yoktur herhalde hele birde ev yapımı olursa. Hazır turşularında çok lezzetli olanları var ama tuz oranları genelde bana fazla gelir. Herkesin evinde yapılan bir turşu tarifi vardır. Bu tarifte yıllardır yaptığımız ve tadına bakanların oldukça beğendiği karışık turşu tarifi. Turşu için seçeceğiniz kornişonların sert olmasına dikkat edin. Eğer sert olmazsa ya da lastik… Yazının devamını oku Karışık Turşu Tarifi

Kış Hazırlıkları · Turşu Tarifleri

Fasulye Turşusu

Fasulye turşusu hem yemeklerin yanında hem de kavrularak yemek olarak tüketebileceğiniz bir turşu çeşidi. Yapımı oldukça kolay ve evde hazır olunca çok çabuk yemeğe dönüşebilecek bir malzeme.Fasulye turşusunu kavurarak kahvaltı dahil her öğünde kullanabilirsiniz. Benim hazırladığım yeşil fasulye turşusunda ayşe kadın fasulye kullandım. Yeşil biber olarak acı bir tür biberde kullanabilirsiniz. Ama acı biber kullanırsanız… Yazının devamını oku Fasulye Turşusu

Kahvaltılık Tarifler · Reçel , Marmelat Tarifleri

Ayva Marmelatı

Kış bitti ve artık güneşin bize kendini göstermeye başladığı bahar mevsimine geldik. Biten kış mevsimiyle birlikte bazı meyveler ve sebzelerde yavaş yavaş tezgahlardan kalkmaya ya da daha az görülmeye başladı. Kışın bu güzel meyvelerinden biride ayva. Ayvalar tamamen bitmeden son bir kez ayva marmelatı yapmak ve sizlerle paylaşmak istedim. Marmelat tarifinde renk vermesi için zerdeçal… Yazının devamını oku Ayva Marmelatı

Kahvaltılık Tarifler · Reçel , Marmelat Tarifleri

Çilek Reçeli Tarifi

Bahar mevsiminin meyvelerinden çilek mis gibi kokusu ve lezzetiyle tatlı, reçel ve marmelatların vazgeçilmezlerindendir. Sizin için hazırladığım çilek reçeli tarifi uzun süre muhafaza edebileceğiniz güzel bir reçel. Çileklerin rengi biraz koyulaşıyor ama ertesi seneye kadar lezzetinden hiç bir şey kaybetmeden kalabiliyor. Siz renginin bu kadar koyu olmasını istemezseniz daha az kaynatabilirsiniz ama o zaman daha kıvamı… Yazının devamını oku Çilek Reçeli Tarifi

Ana Yemek Tarifleri

Ev Yapımı İskender Tarifi

İskender Kebap çok sevdiğimiz ülkemizde de bolca tüketilen kebap çeşitlerindendir. Bu tarifin dışarıda yapılanlardan farkı var elbet. Ev yapımı iskender tarifi hazırlanırken dışarıda yapılanlardan farklı olarak üzerinde döner yerine parça et kullanılır. Eti dilimlemekte zorlanırsanız birkaç saat derin dondurucuda beklettikten sonra dilimleyebilirsiniz. Ben kuzu etini tercih ettim ama siz bunun yerine dana etinin bonfile gibi yumuşak yerlerinden… Yazının devamını oku Ev Yapımı İskender Tarifi