Ana Yemek Tarifleri · Köfte , Mücver Tarifleri

Gıllor Tarifi (Yoğurtlu Bulgur Köftesi )

Bugünkü tarifim yöresel bir bulgur köftesi. Erzincan yemeği olan gıllor ya da diğer bir adı yoğurtlu bulgur köftesi yapımı kolay bir tarif. Özellikle kalabalık sofralarda tadına doğulmaz bir ziyafet bizim için. Aslında ölçü kullanılmadan malzemelerin göz kararı kullanıldığı bir yemek. Elimden geldiğince ölçülemeye çalıştım ama sizin kullandığınız bulgura göre un miktarı değişebilir. Köfte için kullandığım… Yazının devamını oku Gıllor Tarifi (Yoğurtlu Bulgur Köftesi )

Derin Dondurucu İçin Tarifler · Köfte , Mücver Tarifleri

İçli Köfte

İçli köfte zahmetli ama bir o kadar da lezzetli bir yemektir. Bende birçok farklı tarifi defalarca denedikten sonra damak tadımıza en uygun tarifi buldum. Bu içli köfte tarifini hazırlayıp dondurucuda da saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkan içli köfteyi eğer kızartacaksınız az bekletip kızgın yağda kızartabilirsiniz. Eğer haşlama yapacaksanız biraz daha bekletmenizi öneririm. İsterseniz içli köftenin dışını az karıştırıp… Yazının devamını oku İçli Köfte