Tatlı Tarifleri

Revani Tarifi

By

Revani en kolay hazırlanan tatlı tariflerinden. Ramazanda hazırlamak için pratik bir tatlı tarifi arıyorsanız revani tam size göre bir tarif. En güzelide misafiriniz gelicekse bir gece önceden hemen pratik hazırlayabilirsiniz. Hatta bir gece önce hazırlanınca tatlınız çok daha güzel olur.

Bu tatlının olmazsa olmazı ne derseniz bence limon kabuğu rendesi. Eğer limon yoksa portakal kabuğu rendesi ya da vanilya kullanabilirsiniz. Ama varsa mutlaka limon kabuğu tercih edin.

Daha önce yaptığım revani denemelerimde yağ ve şeker oranını azaltarak hazırlamaya çalıştım ama ortaya çıkan tatlı pek yiyenleri memnun etmedi. Tarifi okuyunca ölçülerde değişiklik yapmak isterseniz bilginiz olsun.

Revani için 26-33 cm tepsi kullandım.

Şimdiden afiyet olsun.

 

Revani tarifinin videosunu ve diğer videolu tariflerimi izlemek için youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz. Yeni videolardan haberdar olmak için abone olmayı unutmayın.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Birkaç damla limon suyu
Hindistan cevizi rendesi
İstenirse öğütülmüş antep fıstığı

Şerbet Malzemeleri:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 dilim limon
Hazırlanışı:
Revani tatlısını hazırlamaya önce şerbetiyle başlayın ki tatlınız kızarana kadar şerbet soğusun. Uygun bir tencereye şeker ve suyu alın. Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ve bir limon dilimi ekleyip kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca 15-16 dakika kısık ateşte kaynatın. Sonra ocağın üzerinden alıp soğumaya bırakın.Şerbetinizin oda sıcaklığına yakın ılık olsa yeter buz gibi soğutmanıza gerek yok.
3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırma kabına alıp iyice çırpın. Mikserle çırparsanız 3-4 dakika yeter ama el çırpıcısıyla daha uzun çırpmanız gerekir. Sonra üzerine sıvı yağ, yoğurt ve sütü ekleyip 1-2 dakika daha düşük devirde çırpın. Sonra üzerine un, irmik, kabartma tozu, vanilya, karbonat, birkaç damla limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesini ekleyip tamamen karışana kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz. Tepsiyi yağlayıp revani hamurunu boşaltıyoruz üzerini düzeltin. Sonra tepsiyi birkaç kere tezgaha vurarak hamuru iyice düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü altı kızarana kadar pişirin. Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Revani pişince fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçinceye kadar 8-10 dakika bekletin. Tatlıyı dilimleyip soğumaya bıraktığınız şerbeti revaninin üzerine dökün. Revani tatlısı şerebeti çekip soğuyunca buzdolabında 4-5 saat bekletin. Eğer bir gece öncesinden hazırlarsanız tatlınız daha güzel olur. Üzerine hindistan cevizi ve antep fısıtığı serperek servis edin.
Afiyet olsun.

Revani tarifinin videosunu izlemek için aşağıdaki linki tıklayabilirsiniz.

You may also like

Post A Comment

Your email address will not be published.