Patatesli Yumurta Tarifi
Malzemeler:
1 büyük patates
6 tane yumurta
1 orta boy soğan
1 tane köy biberi
2 iri diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Patatesi soyup yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyup yıkayıp küçük küçük doğrayın. Köy biberinin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın.
Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın ve üzerine doğradığınız patatesleri ilave edin. Şöyle bir iki çevirip çok karıştırmadan pişmesi için bırakın. Bu arada daha lezzetli olsun diye bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave ettim. Sizde isterseniz sıvıyağın tamamını zeytinyağı kullanabilirsiniz. Patateslerin altı az kızarınca karıştırın ve kuru soğanı ilave edin. Sarımsaklarıda ilave edip karıştırın. Üzerine köy biberi ekleyip karıştırmaya devam edin. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine tereyağı ilave edip karıştırın. Malzemeler pişince üzerine pul biber, karabiber, tuz ilave edip çevirin. Yumurtaları tavadaki malzemelerin üzerine kırıp istediğiniz gibi pişirin. Afiyet olsun.
Kahvaltı sofralarınız için nefis bir tarif hazırladım. Yumurta ve patatesli tarifler kahvaltıda ilk tercih edilenlerden. Bu nefis patatesli omlet tarifinide bir kere deneyin emin olun çok beğeneceksiniz.
Bu kadar lezzetli olmasına rağmen malzemesi az ve hazırlaması da o kadar kolayki çay demlenene kadar dersem yalan olmaz.
Malzemeler konusunda ise şöyle bir uyarı yapmak istiyorum. Benim kullandığım patatesi doğrayınca bir çorba kasesi kadar oldu.Büyük patates kullanın ama çok aşırı büyük olmasın. İsterseniz köy biberi yerine çarliston biber ya da sivri biber kullanabilirsiniz ama köy biberi ilk tercih diyebilirim. Sarımsak konusunda da şunu söyleyebilirim ki yiyince kokar diye düşünmeyin çünkü piştiği için hiç koku yapmıyor ama patatesli omlete çok fazla lezzet katıyor. Üzerine isterseniz kaşar rendeleyebilirisniz. Bu kolay ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin ve sonuç hakkındaki fikrinizi paylaşırsanız çok sevinirim. Şimdiden afiyet olsun.
