Çok kolay ve lezzetli bir tarifim var. Patlıcanlı yemeklerin her hali ayrı lezzetli tabi yemeyi sevene. Sıcak yemekler, zeytinyağlılar, pilavlar, makarnalar, salatalar hepsi ayrı lezzetli olur patlıcanla. Ama en ilginci de patlıcan reçeli. Bir kere onu da yapmayı denemiştim ama epeyce uğraştırmıştı beni.
Bugün size hazırladığım tarif ise hem kolay hem de üzerindeki nohut sosuyla tam anlamıyla enfes. Denerseniz beğenirsiniz inşallah🌷
Nohut Soslu Yoğurtlu Patlıcan
Malzemeler:
4 tane orta boy patlıcan
1 kase haşlanmış nohut
1 kase süzme yoğurt
3-4 yemek kaşığı normal yoğurt
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tatlı toz biber
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Maydanoz
Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin ve kabuklarini soyup hazırlayın. Patlicani doğrayıp bir kaba alın. Üzerine süzme yoğurt, normal yoğurt, 1-2 zeytinyağı, 1 iri diş sarımsak ve az tuz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı alın üzerine haşlanmış nohut ekleyin. Baharatları ekleyip birkaç dakika kavurun. Patlicanin üzerine alın.
Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı alıp kizdirin üzerine toz biber ekleyip karıştırın nohutun üzerine gezdirin. Afiyet olsun 🌹🌹🌹
Nohut soslu patlıcan tarifinin youtube videosu için aşağıdaki bağlantıya tıklayabilirisiniz.
