Hamur İşleri · Kahvaltılık Tarifler

Mayasız Peynirli Poğaça

Mayasız peynirli poğaça acil durumlar için kurtarıcı bir tarif. Aniden misafir geldiğinde ya da canınız kolay bir hamur işi yapmak istediğinde kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenme çantaları içinde lezzetli bir seçenek.

İç malzemesinde beyaz peynir kullandım ama siz isterseniz kıymalı, patatesli ve ya zeytinli hazırlayabilirsiniz.

Hazırlaması ve pişirmesi çok kolay olan mayasız peynirli poğaça kahvaltı sofraları ve ikindi çayları için güzel bir seçenek. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:
50 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta +1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
4,5 su bardağı un

İç Malzemesi:
Beyaz peynir

Üzerine:
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayasız peynirli poğaçayı hazırlamak için tereyağını eritip az ılıtın. Karıştırma kabına süt, sıvı yağ ve tereyağını alın. Üzerine tuz ve toz şekeri ilave edip çırpma teliyle karıştırın. Üzerine bir yumurta ve bir yumurtanın beyazını ilave edip iyice karıştırın. Üzerine unun 2-3 bardağını ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teliyle karıştırmaya devam edin. Üzerine kalan unu ilave edip elinizle yoğurun.

Beyaz peyniri ezip hazırlayın.

Hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp elinizle bezeler yapın. Bezelerden küçük yuvarlaklar açın ve ortasına beyaz peynirden yerleştirip hamuru kapatın. Düzelterek isterseniz yuvarlak isterseniz uzun poğaçalar yapın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Önceden 180-200 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor ama sizin fırınınıza göre pişme süresi değişebilir. Poğaçalar kızarınca fırından çıkarıp 5-10 dakika bekletin ve sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.