Salatalar

Kuru Cacık Tarifi

Kuru cacık tarifi tam yaz mevsiminde serin serin sofranızda olabilecek yoğurtlu bir salata. Bizim her fırsatta yaptığımız cacığımız var ama bunu da bir kere deneyin derim. Kuru cacık hem çok kolay hem de çok lezzetli ve oldukça hafif bir tarif. Bu sıcaklarda misafir soframda şöyle serin bir çeşit olsun derseniz tam size göre. Diyet yapanlar içinde uygun olur herhalde çünkü yediğimde oldukça tokluk hissettim. Şimdiden afiyet şifa olsun.


Malzemeler:
4-5 tane büyük salatalık
5-6 dal taze nane
5-6 dal dereotu
Kuru nane
1 iri diş sarımsak
400 gr kadar süzme yoğurt
Tuz
2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru cacık için önce salatalıkları yıkayıp kabuğunu soymadan içindeki çekirdekli bölümüne kadar rendeleyin. Çekirdekli kısmını mutlaka ayırın yoksa cacık sulanır. Salatalığın birazını ince birazını kalın tarafıyla rendeleyin. Sonra elinize alıp salatalığı sıkarak suyunu çıkarın.
Dereotu ve naneleri yıkayıp ince ince doğrayın.
Sarımsağı ezin ve bir kasede süzme yoğurt ve tuz ile iyice çırpın. Rendeleyip suyunu sıktığınız salatalık, doğradığınız dereotu ve naneleri kaseye alın. Biraz kuru nane ve bir kaşık zeytinyağı ekleyerek kaşıkla iyice karıştırın.
Hazırladığınız kuru cacığı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, nane, dereotu serpin. İsterseniz az pulbiberlede süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Diğer yoğurtlu salata tariflerim için aşağıdaki sayfalara da göz atabilirsiniz.

https://www.bereketlisofralar.com/yogurtlu-mor-havuc-salatasi/

https://www.bereketlisofralar.com/yogurtlu-patlican-salatasi/

https://www.bereketlisofralar.com/beyaz-lahana-salatasi/

https://www.bereketlisofralar.com/yogurtlu-kabak-havuc-salatasi/

https://www.bereketlisofralar.com/yogurtlu-semizotu-salatasi/

https://www.bereketlisofralar.com/havuclu-kereviz-salatasi/