Fırında soslu tavuk tarifi yapımı çok kolay ve oldukça lezzetli bir yemek. İçinde kullandığım baharatlarda siz kendi damak tadınıza göre değişiklikler yapabilirsiniz. İftar için düşünüyorsanız pişme süresi bir saati bulabiliyor zamanınızı ona göre ayarlayın. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
1,5 kilo tavuk eti (kanat ve kemiksiz but eti kullandım)
5-6 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 küçük kuru soğanın suyu
2 iri diş sarımsak
Tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tavuk baharatı (yoksa bunu eklemeye bilirsiniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
⭐Tuzu yarım tatlı kaşığı kullandım ama sizin için azsa artırabilirsiniz. Acısı fazla olsun isterseniz biber miktarını da artırabilirsiniz.
Hazırlanışı:
Tavukları yıkayıp suyunu süzdürün.
Kuru soğanı rendeleyin ve isterseniz elinizle sıkarak ya da bir süzgeç yardımıyla suyunu süzüp posasını ayırın. Soğanın suyunu karıştırma kabına alın.
Yoğurt, domates salçası, sarımsak, tuz ve baharatların hepsini karıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Üzerine tavukları ekleyip tavukların her yerini iyice kaplayacak şekilde karıştırın. Kabın üzerini örterek buzdolabında 1- 1,5 saat bekletin.
Tavukları bekleme süresi bitince buzdolabından çıkarıp yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye dizin. Fırını en yüksek derecede ısıtıp tavukları fırına verin. İlk 10 dakika kızarttıktan sonra fırını 200 dereceye düşürüp tavuklar kızarana kadar pişirin. Kızaran tavukları fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
){kind=link}
