Kekler-Kurabiyeler

Çilekli Tart Kek

Çilekli tart kek hem tadıyla hem görüntüsüyle tam anlamıyla nefis bir tatlı. Çileğin tam mevsimiyken bir kere deneyin. Çay saatleriniz için çok uygun ve yapımı oldukça kolay bir kek tarifi. Keki hazırlayıp kreması ve süslemesini bitirdikten sonra mutlaka buzdolabında en az 5-6 saat bekletin. Hatta vaktiniz varsa bir gece önceden yapıp buzdolabında bekletin. Yoksa tatlıyı… Yazının devamını oku Çilekli Tart Kek

Kekler-Kurabiyeler

Tahinli Pekmezli Kurabiye

Tahinli pekmezli kurabiye şeker kullanılmadan yapılan bir kurabiye çeşidi. Şekerli tadı ise içine kullanılan pekmezden alıyor. Dut pekmeziyle de denedim ama üzüm pekmeziyle daha güzel bir lezzeti oldu. Bir çeşit hamur hazırlayıp birkaç çeşit yapmayı seviyorum. Tahinli pekmezli kurabiye hamurunu hazırlayınca da aynı şekilde birkaç çeşit yaptım. Hamurun birazını sade kurabiye hazırladım. Kalan kısmını ise… Yazının devamını oku Tahinli Pekmezli Kurabiye

Kekler-Kurabiyeler

Elmalı Düğme Kurabiye

Elmalı kurabiye en fazla yapılan kurabiye çeşitlerindendir. Bu tarifte deneyince lezzetini beğeneceğiniz ve tarif defterinize ekleyeceğiniz elmalı düğme kurabiye tarifi. Marmelat olarak elma marmelatı kullandım ama siz erik, kayısı, vişne ya da başka biriyle hazırlayabilirsiniz. Marmelatı iki ölçü yani dört elma ile şeker ölçüsünü de aynı oranda artırarak hazırlayıp bir kavanozda dolapta saklayabilirsiniz. İster bu… Yazının devamını oku Elmalı Düğme Kurabiye

Kekler-Kurabiyeler

Kestaneli Kurabiye

Kestaneli kurabiye yapımı aşamalı ama ortaya çıkan lezzet için uğraşmaya değer bir tarif. Kestane sevdiğiniz bir lezzetse bu tarifi deneyin derim. Aslında bunun benzeri kestaneli kurabiyeleri dışarıda da bulabilirsiniz ama isterseniz evde bu kurabiyeyi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Tarifte tereyağı kullandım ama siz isterseniz margarinle yarı yarıya ya da tamamen margarinde kullanabilirsiniz. Ama tereyağlı daha lezzetli oluyor.… Yazının devamını oku Kestaneli Kurabiye

Kekler-Kurabiyeler

Damla Çikolatalı Perişan Kurabiye

Perişan kurabiye adını duyduğum zaman o da ne demiştim. Görüntüsü de ismi de ilginç bu kurabiye oldukça lezzetli. Bu kurabiye için kullanılan diğer isimlerde Perişan Kurabiye ismi kadar ilginç diğer isimleri ise Kaya Kurabiyesi, Şekilsiz Kurabiye, Kopartma Kurabiye. Orijinal tarif ceviz içi ve kuru üzümle yapılıyor. Cevizli yapmak isterseniz bir su bardağı küçük parçalara ayrılmış… Yazının devamını oku Damla Çikolatalı Perişan Kurabiye

Kekler-Kurabiyeler

Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi

Un kurabiyesi kolay bir tarif olmasına rağmen bazı tarifler istenen sonucu vermez ve ortaya pek hoş olmayan sonuçlar da çıkabilir. Ama sizin için hazırladığım bu un kurabiyesi tarifi yıllardır yaptığım ve garantili bir tariftir. Verilen bu ölçüden büyük bir tepsi kurabiye çıkıyor. Eğer fındık kullanmak istemezseniz sade de hazırlayabilirsiniz. Kurabiyeyi yaparken çok kızartmamaya çalışın. Kullandığınız… Yazının devamını oku Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi

Kekler-Kurabiyeler

Kuru Yaban Mersinli Kek

Derin dondurucuların olmadığı zamanlarda yaz sıcaklarında kurutularak hazırlanan kuru meyveler kış aylarında kuru yemiş ve yemek malzemesi olarak kullanılmış. Bizim ülkemizde bu açıdan çok zengin. Şimdi çok fazla olmasa da Osmanlı Mutfağında da kuru meyvelerle hazırlanmış yemek tarifleri var. Günümüzde ise tatlılar da kullanımı daha yaygın. Bende devamlı yaptığım içinde kuru yaban mersini kullandığım ve… Yazının devamını oku Kuru Yaban Mersinli Kek